Obslužný cyklus restaurace je jedním z nejdůležitějších aspektů, na které musí podnikatel v pohostinství dbát. Zejména proto, že čím více zákazníků se vám podaří obsloužit, tím více tržeb během dne vygenerujete. Zvýšení míry zisku v pohostinství však…
Pokud jste se dostali až sem, pravděpodobně vás zajímá, jak se v restauraci dělí spropitné. Gratulujeme! Tento příspěvek jsme vytvořili proto, abychom vás seznámili se čtyřmi modely spravedlivého rozdělování spropitného, které vaši zaměstnanci nepoch…
Obchod s churro nebo stánek s churro je atraktivním podnikáním díky své vysoké ziskovosti , protože nevyžaduje velké počáteční investice a jeho provoz je levný Mnoho lidí se ptá, jak si založit obchod s churro, ale co potřebujete k založení obchodu s…
Od Monousa chceme mluvit o standardizaci receptů v restauraci. Prostřednictvím této strategie je možné zavést pevné postupy pro přípravu pokrmů na jídelním lístku podobným způsobem, a to tak, že se pokaždé kopírují časy, kvalita a množství Cílem je s…
Naučit se správně označovat kuchyňské výrobky je nezbytné, abychom zabránili kontaminaci našich přípravků. Chybná interpretace těchto informací ohrožuje zdraví zákazníků. Vzhledem k výše uvedenému chceme, abyste věděli vše, co potřebujete vědět o spr…
Nejprestižnější společnosti dávají o své značce vědět prostřednictvím organizaci gastronomických akcí. Jedná se o velmi účinný způsob, jak prezentovat své produkty, navázat cenné vztahy a šířit image své firmy. Mějte na paměti, že aby byla tato akce…
Obdržela vaše restaurace zlomyslnou nebo hanlivou recenzi? Tentokrát vám ukážeme, jak odstranit recenzi na webu TripAdvisor. Škodlivé komentáře na internetu jsou každodenním problémem, kterému musí manažeři čelit. Proto vám chceme od společnosti Mono…
V dnešní době existuje mnoho faktorů, které nás odvádějí od kuchyně, času a každodenního života čas a každodenní činnosti. Někdy jsou to ale jen výmluvy, protože ve skutečnosti se bojíme, že to uděláme špatně. Proto je vždy je vždy velmi vhodné znát…
Umět vizuálně atraktivní prezentovat uzeniny a sýry je pro mnohé relaxační a kreativní činnost. Stačí jen trocha inspirace a strategie, jak je kombinovat se sýry, uzeninami, ovocem a dalšími ingrediencemi. Desky s uzeninami a sýry jsou pokrmy, které…
Pokud chcete své zákazníky překvapit a zaujmout, nezapomeňte, že i malé detaily jsou důležité, a dobrým způsobem, jak toho dosáhnout, je použití vzkazy na papírových ubrouscích. Nabídka papírových ubrousků s kreativními, zábavnými a jedinečnými fráze…
