Vzhledem k současné poptávce po službách, které by rychle a zdravě uspokojily potřeby konzumace jídla, se objevuje fast casual, nová gastronomická alternativa, která nadále podporuje inovace v tomto odvětví. Spojení estetiky v prostorách určených ke…
Regenerace potravin je v gastronomii a stravovacích službách velmi častým procesem. Pro člověka, který není součástí tohoto odvětví nebo s ním má málo zkušeností, však může být regenerace potravin poněkud matoucí. Proto jsme se rozhodli připravit spe…
Pokud uvažujete o založení nové restaurace, ale v prostoru není místo, kde byste mohli vařit, nemusíte se obávat. Dnes zjistíme, jaká jídla lze podávat v baru bez kuchyně. Pokud se v takové situaci ocitnete, tyto tipy vám pomohou překvapit návštěvník…
Kvalitní služby ve vaší restauraci závisí nejen na nabídce vynikajícího menu a bezkonkurenčním zákaznickém servisu, ale také na vynikající prezentaci. Existují různé typy restauračních stolů v závislosti na tématu, které chcete nabídnout. Podívejte s…
Zavedení donáškové služby se v posledních letech stalo pro mnoho restaurací prioritou. Dnes je to ideální řešení pro lidi, kteří nemají čas nakupovat, raději zůstávají doma nebo se jim prostě nechce vařit. A díky této službě můžeme přilákat nové záka…
Mikrovlnná trouba je jedním z nejpoužívanějších kuchyňských spotřebičů Stejně jako potravinová fólie i mikrovlnná trouba způsobila v kuchyni revoluci. Co se ale stane, když použijeme potravinovou fólii v mikrovlnné troubě? Používání mikrovlnné trouby…
Jednání s laskavostí, lehkostí a zdravým rozumem jsou neomylné taktiky, jak být dobrým hostitelem v restauraci . V Monouso vám však chceme ukázat jiné triky, které jsou stejně účinné, abyste získali zákazníka do své kapsy. Udělejte si tedy co největš…
Jedním z tajemství konzervace potravin je tepelné uzavírání, což je technika, která zaručuje správné uchování produktů podléhajících zkáze po delší dobu. Z tohoto důvodu se jedná o velmi oblíbenou metodu v potravinářském průmyslu. Běžně se používá př…
Určitě jste je viděli, pizza stoly upoutaly pozornost každého . Pokud jste si někdy objednali pizzu, určitě jste se jich i dotkli. Stolky na pizzu jsou umístěny uprostřed talíře, přemýšleli jste někdy o jejich funkci? Ačkoli se to nezdá, skrývají v s…
První kroky podniku jsou složité, protože od nich se odvíjí budoucnost restaurace, a proto je třeba učinit správná rozhodnutí, abyste se vyhnuli dlouhodobým problémům. Zde vám může pomoci analýza SWOT Analýza SWOT je důležitým nástrojem, který slouží…
