Výběr materiálů se stal jedním z klíčových témat v gastronomickém odvětví. Firmy již nehledají pouze funkční obaly, ale věnují pozornost také jejich původu, složení, vzhledu a tomu, jak zapadají do odpovědnější strategie spotřeby.
V této souvislosti získává bambusový karton stále větší význam jako surovina pro výrobu obalů na potraviny a nápoje.
Jeho rostlinný původ, obnovitelnost a přirozený vzhled z něj činí mimořádně zajímavý materiál pro kavárny, kanceláře, akce a provozovny nabízející jídlo a nápoje s sebou.
Ve společnosti Monouso jsme tento materiál využili v jednom z našich nejnovějších projektů: v novém kelímku z bambusového kartonu. Uvedení tohoto výrobku na trh je zároveň příležitostí představit možnosti rostlinného vlákna, které se v tomto odvětví používá stále častěji.
Bambusový karton jako materiál s rostoucím významem
Bambusový karton je materiál vyráběný z bambusových vláken. Tato vlákna se zpracovávají za účelem získání celulózové buničiny, která se následně používá k výrobě papíru a kartonu.
Tento proces se v některých ohledech podobá výrobě kartonu z jiných rostlinných surovin: vlákna se oddělují, upravují a dále zpracovávají, dokud nevznikne vhodný základ pro výrobu různých typů obalů.
Výsledkem je materiál rostlinného původu, který lze přizpůsobit mnoha formátům a způsobům použití.
V případě kelímků umožňuje bambusový karton vyrábět obaly s přirozeným vzhledem, jemným odstínem slonové kosti a strukturou vhodnou pro horké nápoje.
Bambus jako obnovitelná surovina
Jedním z hlavních důvodů rostoucího zájmu o bambus je jeho rychlý růst.
Na rozdíl od jiných druhů rostlin využívaných k získávání vláken může mnoho odrůd bambusu růst velmi rychle a po sklizni se znovu obnovit, aniž by bylo nutné znovu osazovat celou pěstební plochu. Tato obnovitelnost činí z bambusu mimořádně zajímavý zdroj vláken pro vývoj nových materiálů.
Jeho využití navíc pomáhá diverzifikovat suroviny používané v papírenském a kartonážním průmyslu a snižovat závislost na jediném zdroji rostlinných vláken.
Zmínka o bambusu však automaticky neznamená, že každý výrobek z tohoto materiálu má menší dopad na životní prostředí. Pro komplexní posouzení je třeba zohlednit také faktory, jako jsou původ suroviny, způsob výroby, doprava, použité úpravy a nakládání s odpadem.
Jeho obnovitelný charakter však vysvětluje, proč je bambus stále častěji předmětem výzkumu a využívá se v různých odvětvích.
Vlákno s mnoha možnostmi využití
Bambus se vyznačuje strukturou svých vláken, která lze použít k výrobě lehkých a odolných materiálů. V obalovém průmyslu lze tato vlákna využít k výrobě papíru a kartonu pro různé účely, například:
- papírové kelímky na horké nápoje
- krabičky a nádoby na potraviny
- papírové tašky
- obaly a přebaly
- tácky
- prvky pro prezentaci a servírování
Tato všestrannost umožňuje začlenit bambus do velmi různých řešení a zároveň zohlednit specifické požadavky jednotlivých způsobů použití.
Například u kelímku musí materiál zajistit dostatečnou pevnost, zachovat svůj tvar během používání a nabídnout spotřebiteli pohodlné používání.
Vzhled inspirovaný přírodou
Hodnota bambusového kartonu nespočívá pouze v jeho rostlinném původu. Důležitou roli hraje také jeho vzhled.
Odstíny, textury a povrchové úpravy typické pro tento druh kartonu působí přirozeně, teple a moderně. Díky tomu lze obal snadno začlenit do provozoven, které si zakládají na pečlivé prezentaci a chtějí zdůraznit promyšlený výběr materiálů.
V kavárně nebo v provozovně nabízející produkty s sebou je obal součástí vizuální identity značky.
Kelímek neslouží pouze k uchování nápoje: doprovází také zákaznický zážitek, objevuje se na fotografiích, lidé jej nosí po ulici a přispívá k celkovému vnímání provozovny. Materiál se proto může stát také komunikačním prostředkem.
Význam složení materiálu
Rostoucí zájem o bambus vedl k tomu, že se na trhu objevila řada velmi odlišných výrobků.
Po několik let byly v Evropě prodávány nádoby označované jako bambusové výrobky, přestože byly ve skutečnosti vyrobeny převážně z plastů s přídavkem rostlinných prášků nebo vláken.
Tato situace způsobila mezi spotřebiteli zmatek a ukázala, jak důležité jsou transparentní informace o skutečném materiálovém složení výrobků.
Problém nespočíval v bambusu jako surovině, ale v používání některých rostlinných přísad — například bambusu — v plastech určených pro styk s potravinami a také ve způsobu, jakým byly některé z těchto výrobků uváděny na trh.
Při některých kontrolách byla navíc zjištěna migrace melaminu a formaldehydu v množství přesahujícím povolené limity.
Z tohoto důvodu zahájila Evropská unie kontrolní kampaň s cílem stáhnout tyto výrobky z trhu a zabránit prodeji nových výrobků, které nesplňují požadavky.
Tento příklad ukazuje, proč je důležité rozlišovat mezi:
- kartonem vyrobeným z rostlinných vláken
- plastovými výrobky s přidanými vlákny
- kompozitními materiály
- výrobky s povrchem napodobujícím vzhled bambusu
Transparentnost umožňuje profesionálním zákazníkům přesně vědět, co kupují, a vybírat výrobky nejvhodnější pro konkrétní způsob použití.
Nový vlastní vývoj Monouso®
V rámci vývoje nových materiálů společnost Monouso® vyvinula nový kelímek vyrobený z bambusového kartonu.
Kelímek je vyroben z kartonu na bázi bambusových vláken a obsahuje potravinářskou vrstvu nezbytnou pro použití s nápoji. Tento typ vrstvy je běžnou součástí papírových kelímků určených pro styk s potravinami. Zajišťuje jejich funkčnost a pomáhá zabránit prosakování a úniku tekutin. Tento výrobek navíc splňuje evropské předpisy vztahující se na materiály určené pro styk s potravinami.
Jeho zařazení do katalogu reaguje na rostoucí zájem o řešení, která kombinují materiály rostlinného původu, profesionální funkčnost a pečlivě zpracovaný vzhled.
Vlastní výroba umožňuje pracovat na designu a výběru materiálů již od prvních fází vývoje produktu a přizpůsobit jej běžným potřebám kaváren, kanceláří, akcí a provozoven nabízejících jídlo s sebou.
Budoucnost rostlinných vláken v obalovém průmyslu
Obalový průmysl se neustále vyvíjí. Výzkum nových vláken, zdokonalování výrobních procesů a vývoj povrchových úprav, s nimiž lze snadněji nakládat, průběžně rozšiřují možnosti využití materiálů rostlinného původu.
Bambus je součástí tohoto vývoje, stejně jako další suroviny, například bagasa z cukrové třtiny, pšeničná vlákna nebo různé druhy celulózy.
Neexistuje jediný materiál vhodný pro všechna použití. Každý výrobek je třeba posuzovat podle jeho účelu, odolnosti, složení a způsobu nakládání po skončení životnosti.
Bambusový karton však ukazuje, že je stále možné hledat nové způsoby výroby obalů, které odpovídají současným požadavkům trhu.
Surovina s velkým potenciálem do budoucna
Bambusový karton spojuje několik vlastností, které vysvětlují jeho rostoucí zastoupení na trhu: pochází z obnovitelného zdroje, má charakteristický vzhled a lze jej využít k výrobě mnoha typů obalů.
Jeho rozvoj odráží obecný trend v odvětví: lépe porozumět materiálům, transparentně informovat o jejich složení a vyvíjet řešení, která odpovídají skutečným potřebám firem.
Nový kelímek Monouso z bambusového kartonu, vyvinutý ve vlastní režii, je v tomto kontextu konkrétním příkladem využití rostlinného vlákna s velkým potenciálem pro obaly určené pro styk s potravinami.
