Food courts nebo food fairs jsou současným trendem, který se rozvíjí po celém světě a je ovlivněn podobným systémem, který byl zaveden ve Spojených státech v 80. letech. V těchto prostorách se rozvíjejí podniky patřící do sektoru stravování, které sd…
Odvětví pohostinství je jedním z odvětví, které vytváří největší poptávku a nabídku. Jedná se o prosperující podnik plný nabídek a velké poptávky. Jednání o převodu prostor se však často zdrží tím, že se nenajde kupující, který by byl ochoten akcepto…
Pokud patříte mezi ty, kteří používají nádoby na zmrazení všech potravin, které si koupí v supermarketu, aby je uchovali déle, jste na správném místě. Skladování potravin v mrazicích nádobách vám umožní nejen uchovávat potraviny po několik dní, ale t…
Co je to párování vín v restauraci? Je to jedna z otázek, kterou si často klad ou majitelé gastronomických podniků. Znalost výhod párování ve vaší službě je pro vaše podnikání zásadní, protože díky ní budete svým zákazníkům nabízet kvalitní služby. V…
Sociální WiFi je služba, která restauracím zaručuje řadu výhod. Jednoduchým zadáním hesla si navždy získáte srdce zákazníka. Kromě toho, že zákazníkům poskytujete přístup k internetu a umožňujete jim zůstat ve spojení i během večera, představuje použ…
V gastronomickém světě existují různé typy restaurací. Obecně je lze rozlišit pomocí klasifikace, například podle počtu vidlic nebo nabízených služeb. Je důležité vědět, do jakého typu restaurace váš podnik patří, abyste mohli zavést lepší řízení neb…
Gastrobar je atraktivním obchodním modelem pro široké spektrum zákazníků, od milovníků dobrého jídla v restauracích až po ty, kteří dávají přednost příjemné chvilce v baru. Z obchodního hlediska je gastrobar vynikající možností, jak rozšířit hranice…
Jedním z nových obchodních modelů, které se v posledních letech rozvíjejí, je pouliční stravování , které nabízí vynikající příležitost pro podnikatele, kteří chtějí začít svou kariéru. Street food je gastronomický trend, který se vyznačuje nabídkou…
Stravovací služby je koncept, který řídí různé společnosti, jeho záměrem je pomoci gastronomickému podnikání. Společnosti zaměřené na stravovací služby nabízejí služby plánování a distribuce hotových jídel, návrhy, které optimalizují práci v kuchyni…
V gastronomii změny většinou vycházejí z přímých požadavků uživatelů. Jednou z těchto změn je tzv. Casual Food. V současné dynamice spotřebitelů přicházejí podniky a velké restaurační řetězce s nabídkou různých možností, které jim umožňují vychutnat…
