Tvrzení, že zákazník má vždy pravdu, je rozšířenou strategií, kterou společnosti používají k vytvoření image plné profesionality a výjimečnosti. Často je to však chyba. Někdy, ačkoli to málokdo předpokládá, nemají zákazníci pravdu. Když však říkáte,…
Food courts nebo food fairs jsou současným trendem, který se rozvíjí po celém světě a je ovlivněn podobným systémem, který byl zaveden ve Spojených státech v 80. letech. V těchto prostorách se rozvíjejí podniky patřící do sektoru stravování, které sd…
Odvětví pohostinství je jedním z odvětví, které vytváří největší poptávku a nabídku. Jedná se o prosperující podnik plný nabídek a velké poptávky. Jednání o převodu prostor se však často zdrží tím, že se nenajde kupující, který by byl ochoten akcepto…
Stravovací služby je koncept, který řídí různé společnosti, jeho záměrem je pomoci gastronomickému podnikání. Společnosti zaměřené na stravovací služby nabízejí služby plánování a distribuce hotových jídel, návrhy, které optimalizují práci v kuchyni…
V gastronomii změny většinou vycházejí z přímých požadavků uživatelů. Jednou z těchto změn je tzv. Casual Food. V současné dynamice spotřebitelů přicházejí podniky a velké restaurační řetězce s nabídkou různých možností, které jim umožňují vychutnat…
Společnosti, které se zabývají výrobou potravin, potřebují obaly, aby mohly své výrobky distribuovat na národní nebo mezinárodní úrovni a zároveň zachovat jejich čerstvost a vlastnosti. Kromě funkce obalu jsou také nejlepším způsobem, jak výrobek ide…
Pokud chcete začít nový rok tím, že se pustíte do světa gastronomie, měli byste vědět, do jakých typů ziskových potravinářských podniků můžete v novém roce investovat. Bez ohledu na to, jaký typ potravinářského podniku se chystáte založit, je vždy nu…
Květinová aranžmá pro restaurace je v kurzu a je důležitou součástí výzdoby podniku. Stále více restaurací přidává do svých provozoven květiny nebo rostliny, které vytvářejí přirozený kontrast k místnímu industriálnímu prostředí. Vzhled květinové výz…
Pohodlné potraviny jsou trendem v maloobchodě s potravinami, který v posledních letech nabývá na síle. Tento typ potravin přináší úsporu času při přípravě jídla a mytí kuchyňského náčiní, protože ho není potřeba vůbec nebo jen málo. Zjistěte, co je t…
Pokud plánujete založit restauraci rychlého občerstvení, měli byste si vybrat názvy podniků rychlého občerstvení a vybrat ten, který odpovídá koncepci vašeho podniku. V produktech, které nabízíte na jídelním lístku, nebo v tématu, které použijete k v…
